為實施好國、省“三區”人才支持計劃,縱深推進“三區”科技人才隊伍建設和科技扶貧進程,2020年10月29日,四川省食品發酵工業研究設計院生物發酵研究所所長王剛帶領該所“三區”科技人員前往巴中市巴州區開展科技服務。
在巴州區教育科技體育局陳家雙科長的帶領下,科技服務工作組一行分別前往了四川老廖家風味食品有限公司、巴中市潤州生物科技開發有限公司、四川巴中新普瑞制藥有限公司及四川岳老大食品有限公司。
在四川省老廖家風味食品有限公司,工作組詳細了解企業發展情況,圍繞新產品研發、原料發酵預處理、加工設備升級、環境衛生消毒、真空包裝等內容進行深入交流,結合企業實際提出科學有效的技術措施和指導性建議。
在巴中市潤州生物科技開發有限公司,工作組察看了食用菌生產大棚,重點指導菌種生產、接種排堂、采收加工等關鍵環節技術要點及注意事項,強調要把好基地規模擴增、產品精深加工和提檔升級等發展核心要素,科學規劃企業發展路子。
來到巴中新普瑞制藥有限公司,工作組察看了制藥生產線和中藥材種植示范基地,分析探討道地藥材資源利用、如何降低生產成本、企業轉型升級發展及金融合作等事項,雙方初步達成“中藥保健食品研發項目”合作意向。
四川岳老大食品有限公司是一家生產銷售醬鹵肉制品、蛋制品的企業。在生產車間,工作組現場示范講解原材料采購、煮制、出鍋冷卻、封存、微生物殺菌等關鍵技術要點,就產品營銷和品牌建設交流了意見。
隨后召開的座談會上,科技服務工作組聽取了巴州區教科體局工作匯報,并表示將進一步深化科研交流合作,加強科技服務,持續助力“三區”經濟社會發展。